Σπασμένο μαύρο τσάι
Ονομασία προϊόντος | Σπασμένο μαύρο τσάι |
Σειρά τσαγιού | Σπασμένο μαύρο τσάι |
Προέλευση | Επαρχία Σιτσουάν, Κίνα |
Εμφάνιση | Σπασμένος |
ΑΡΩΜΑ | Φρέσκο και δυνατό άρωμα |
Γεύση | μεστή γεύση, |
Συσκευασία | 4g/τσάντα,4g*30bgs/κιβώτιο για συσκευασία δώρου |
25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g για χάρτινο κουτί ή κασσίτερο | |
1KG,5KG,20KG,40KG για ξύλινη θήκη | |
30KG,40KG,50KG για πλαστική σακούλα ή τσάντα gunny | |
Οποιαδήποτε άλλη συσκευασία σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη είναι εντάξει | |
MOQ | 8 ΤΟΝΟΙ |
Κατασκευάζει | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
Αποθήκευση | Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση |
Αγορά | Αφρική, Ευρώπη, Μέση Ανατολή, Μέση Ασία |
Πιστοποιητικό | Πιστοποιητικό ποιότητας, φυτοϋγειονομικό πιστοποιητικό, ISO, QS, CIQ, HALAL και άλλα ως απαιτήσεις |
Δείγμα | Δωρεάν δείγμα |
Ωρα παράδοσης | 20-35 ημέρες μετά την επιβεβαίωση των στοιχείων της παραγγελίας |
Λιμάνι Fob | YIBIN/CHONGQING |
Οροι πληρωμής | T/T |
Δείγμα
Δωρεάν δείγμα
Το σπασμένο μαύρο τσάι είναι ένα είδος σπασμένου ή κοκκώδους τσαγιού.Είναι προϊόν χύμα στη διεθνή αγορά τσαγιού.Αντιπροσωπεύει περίπου το 80% των συνολικών παγκόσμιων εξαγωγών τσαγιού.Έχει ιστορία πάνω από 100 χρόνια παραγωγής.
Το έτοιμο μαύρο τσάι είναι σπασμένο ή κοκκώδες στην όψη, η σούπα είναι έντονο κόκκινο, το άρωμα είναι φρέσκο, η γεύση είναι απαλή.
Διαδικασία παραγωγής:
Μαρασμό, στρίψιμο ή ζύμωμα, ζύμωση, ξήρανση
Το σπασμένο μαύρο τσάι χωρίζεται σε παραδοσιακή και μη παραδοσιακή διαδικασία ανάλογα με τη διαδικασία παραγωγής.Οι μη παραδοσιακές διαδικασίες χωρίζονται σε διαδικασία Rotorvane, διαδικασία CTC, διαδικασία Legger και διαδικασία LTP.Η ποιότητα του προϊόντος και το στυλ των διαφόρων διαδικασιών παρασκευής είναι διαφορετικά, αλλά η χρωματική ταξινόμηση του σπασμένου μαύρου τσαγιού και οι προδιαγραφές εμφάνισης κάθε τύπου είναι βασικά οι ίδιες.Το σπασμένο μαύρο τσάι χωρίζεται σε τέσσερις προδιαγραφές χρώματος: τσάι από φύλλα, σπασμένο τσάι, τσάι σε φέτες και τσάι σε σκόνη.Τα φύλλα τσαγιού σχηματίζουν λωρίδες εξωτερικά, που απαιτούν σφιχτούς κόμπους, μακριές κόλλες, ομοιόμορφο, καθαρό χρώμα και χρυσό (ή λίγο ή καθόλου χρυσό).Η ενδοπλασματική σούπα είναι έντονο κόκκινο (ή έντονο κόκκινο), με έντονο άρωμα και ερεθιστικό.Ανάλογα με την ποιότητά του διακρίνεται σε «Flowery Orange Pekoe» (FOP) και «Orange Yellow Pekoe» (OP).Το σχήμα του σπασμένου τσαγιού είναι κοκκώδες και οι κόκκοι απαιτείται να έχουν ομοιόμορφο βάρος, να περιέχουν λίγα λεπτά (ή καθόλου σεντ) και ένα λείο χρώμα.Η εσωτερική σούπα έχει έντονο κόκκινο χρώμα και φρέσκο και δυνατό άρωμα.Ανάλογα με την ποιότητα χωρίζεται σε «ανθισμένο πορτοκαλί και κίτρινο πέκο» (Flowery).Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Orange Pokoe (BP) και άλλα χρώματα.Το σχήμα του κομμένου τσαγιού είναι νιφάδες σε σχήμα μύκητα, απαιτείται να είναι βαρύ και ομοιόμορφο, η σούπα είναι κόκκινη και λαμπερή και το άρωμα είναι δυνατό.Σύμφωνα με την ποιότητα, χωρίζεται σε "Flowery Broken Orange Pekoe Fanning" (FBOPF) και "FBOPF" (αναφέρεται ως FBOPF).BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) και "Chips" (F) και άλλα σχέδια.Το τσάι σε σκόνη (Dust, D για συντομία) έχει σχήμα κόκκων άμμου, και απαιτεί ομοιόμορφο βάρος και απαλό χρώμα.Η εσωτερική σούπα είναι κοκκινωπή και ελαφρώς πιο σκούρα και το άρωμα είναι δυνατό και ελαφρώς στυφό.Για τους παραπάνω τέσσερις τύπους, το τσάι από φύλλα δεν μπορεί να περιέχει θραύσματα τσαγιού, το σπασμένο τσάι δεν περιέχει νιφάδες τσαγιού και το τσάι σε σκόνη δεν περιέχει τέφρα τσαγιού.Οι προδιαγραφές είναι σαφείς και οι απαιτήσεις αυστηρές.
Προφυλάξεις:
1. Θερμοκρασία: Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο γρήγορα θα αλλάξει η ποιότητα του τσαγιού.Η ταχύτητα ροδίσματος του τσαγιού θα αυξάνεται 3-5 φορές για κάθε αύξηση δέκα βαθμών Κελσίου.Εάν το τσάι αποθηκεύεται σε μέρος κάτω από τους μηδέν βαθμούς Κελσίου, η γήρανση και η απώλεια ποιότητας του τσαγιού μπορεί να κατασταλεί.
2. Υγρασία: Όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία του τσαγιού είναι περίπου 3%, η σύνθεση του τσαγιού και των μορίων του νερού βρίσκονται σε μοριακή σχέση μίας στρώσης.Επομένως, τα λιπίδια μπορούν να διαχωριστούν αποτελεσματικά από τα μόρια οξυγόνου στον αέρα για να αποτραπεί η οξειδωτική φθορά των λιπιδίων.Όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία των φύλλων τσαγιού ξεπεράσει το 5%, η υγρασία θα μετατραπεί σε διαλύτες, προκαλώντας έντονες χημικές αλλαγές και επιταχύνοντας τη φθορά των φύλλων τσαγιού.
3. Οξυγόνο: Η οξείδωση των πολυφαινολών στο τσάι, η οξείδωση της βιταμίνης C και ο οξειδωτικός πολυμερισμός των θεαφλαβινών και θεαρουμπιγινών, όλα σχετίζονται με το οξυγόνο.Αυτές οι οξειδώσεις μπορούν να παράγουν μπαγιάτικες ουσίες και να βλάψουν σοβαρά την ποιότητα του τσαγιού.
4. Φως: Η ακτινοβολία του φωτός επιταχύνει την πρόοδο διαφόρων χημικών αντιδράσεων και έχει εξαιρετικά δυσμενή επίδραση στην αποθήκευση του τσαγιού.Το φως μπορεί να προάγει την οξείδωση φυτικών χρωστικών ή λιπιδίων, ειδικά η χλωροφύλλη είναι ευαίσθητη στο ξεθώριασμα από το φως και οι υπεριώδεις ακτίνες είναι οι πιο σημαντικές.
Μέθοδος αποθήκευσης:
Μέθοδος αποθήκευσης Quicklime: Συσκευάστε το τσάι, τακτοποιήστε τον στρωμένο δακτύλιο γύρω από τον κεραμικό βωμό, στη συνέχεια συσκευάστε τον ασβέστη σε μια υφασμάτινη σακούλα και τοποθετήστε τον στη μέση του φακελίσκου τσαγιού, σφραγίστε το στόμιο του βωμού και τοποθετήστε τον σε στεγνό, Ανετο ΜΕΡΟΣ.Είναι καλύτερο να αλλάζετε τη σακούλα άσβεστου κάθε 1 με 2 μήνες.
Μέθοδος αποθήκευσης κάρβουνου: Βάλτε 1000 γραμμάρια ξυλάνθρακα σε μια μικρή υφασμάτινη σακούλα, βάλτε τα στον πάτο ενός βωμού από κεραμίδια ή σε ένα μικρό σιδερένιο κουτί και στη συνέχεια τακτοποιήστε τα συσκευασμένα φύλλα τσαγιού από πάνω σε στρώσεις και γεμίστε το στόμιο του σφραγισμένου Αγια ΤΡΑΠΕΖΑ.Το κάρβουνο πρέπει να αντικαθίσταται μία φορά το μήνα.
Μέθοδος αποθήκευσης στο ψυγείο: Βάλτε νέο τσάι με περιεκτικότητα σε υγρασία μικρότερη από 6% σε σιδερένια ή ξύλινα κουτιά τσαγιού, κλείστε το κουτί με ταινία και βάλτε το στο ψυγείο στους 5°C.