Σπασμένο μαύρο τσάι

Σύντομη περιγραφή:

Το σπασμένο μαύρο τσάι είναι ένα είδος τεμαχισμένου ή κοκκώδους τσαγιού, το οποίο είναι χύμα προϊόν στη διεθνή αγορά τσαγιού, που αντιπροσωπεύει περίπου το 80% του συνολικού όγκου εξαγωγής τσαγιού στον κόσμο. Έχει ιστορία παραγωγής πάνω από 100 χρόνια.

Η κύρια αγορά περιλαμβάνει τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ουκρανία, την Πολωνία, τη Ρωσία, την Τουρκία, το Ιράν, το Αφγανιστάν, τη Βρετανία, το Ιράκ, την Ιορδανία, το Πακιστάν, το Ντουμπάι και άλλες χώρες της Μέσης Ανατολής.


Λεπτομέρεια προϊόντος

Ονομασία προϊόντος

Σπασμένο μαύρο τσάι

Σειρά τσαγιού

Σπασμένο μαύρο τσάι

Προέλευση

Επαρχία Σιτσουάν, Κίνα

Εμφάνιση

Σπασμένος

ΑΡΩΜΑ

Φρέσκο ​​και δυνατό άρωμα

Γεύση

γλυκιά γεύση,

Συσκευασία

4g/τσάντα, 4g*30bgs/κουτί για συσκευασία δώρου

25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g για χαρτοκιβώτιο ή κασσίτερο

1KG, 5KG, 20KG, 40KG για ξύλινη θήκη

30KG, 40KG, 50KG για πλαστική σακούλα ή τσάντα gunny

Οποιαδήποτε άλλη συσκευασία σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη είναι εντάξει

MOQ

8 ΤΟΝΟΙ

Κατασκευάζει

YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD

Αποθήκευση

Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση

Αγορά

Αφρική, Ευρώπη, Μέση Ανατολή, Μέση Ασία

Πιστοποιητικό

Πιστοποιητικό ποιότητας, πιστοποιητικό φυτοϋγειονομικού, ISO, QS, CIQ, HALAL και άλλα ως απαιτήσεις

Δείγμα

Δωρεάν δείγμα

Ωρα παράδοσης

20-35 ημέρες μετά την επιβεβαίωση των στοιχείων παραγγελίας

Θύρα Fob

YIBIN/CHONGQING

Οροι πληρωμής

Τ/Τ

Δείγμα

Δωρεάν δείγμα

Το σπασμένο μαύρο τσάι είναι ένα είδος σπασμένου ή κοκκώδους τσαγιού. Είναι προϊόν χύμα στη διεθνή αγορά τσαγιού. Αποτελεί περίπου το 80% των συνολικών παγκόσμιων εξαγωγών τσαγιού. Έχει ιστορία πάνω από 100 χρόνια παραγωγής.

Το τελικό μαύρο τσάι είναι σπασμένο ή κοκκώδες στην εμφάνιση, η σούπα είναι έντονο κόκκινο, το άρωμα είναι φρέσκο, η γεύση είναι απαλή.

Διαδικασία παραγωγής:

Μαρασμός, στρίψιμο ή ζύμωμα, ζύμωση, ξήρανση

Το σπασμένο μαύρο τσάι χωρίζεται σε παραδοσιακή και μη παραδοσιακή διαδικασία σύμφωνα με τη διαδικασία παραγωγής. Η μη παραδοσιακή διαδικασία χωρίζεται σε διαδικασία Rotorvane, διαδικασία CTC, διαδικασία Legger και διαδικασία LTP. Η ποιότητα του προϊόντος και το στυλ των διαφόρων διαδικασιών προετοιμασίας είναι διαφορετικά, αλλά η ταξινόμηση χρωμάτων του σπασμένου μαύρου τσαγιού και οι προδιαγραφές εμφάνισης κάθε τύπου είναι βασικά οι ίδιες. Το σπασμένο μαύρο τσάι χωρίζεται σε τέσσερις προδιαγραφές χρώματος: τσάι με φύλλα, σπασμένο τσάι, τεμαχισμένο τσάι και τσάι σε σκόνη. Τα φύλλα τσαγιού σχηματίζουν λωρίδες έξω, που απαιτούν σφιχτούς κόμπους, μακριές γλωττίδες, ομοιόμορφο, καθαρό χρώμα και χρυσό (ή λίγο ή καθόλου χρυσό). Η ενδοπλασματική σούπα είναι έντονο κόκκινο (ή έντονο κόκκινο), με έντονο άρωμα και ερεθιστικό. Ανάλογα με την ποιότητά του, χωρίζεται σε "Flowery Orange Pekoe" (FOP) και "Orange Yellow Pekoe" (OP). Το σχήμα του σπασμένου τσαγιού είναι κοκκώδες και οι κόκκοι πρέπει να είναι ομοιόμορφοι σε βάρος, που περιέχουν μερικά λεπτά (ή σεντς) και λείο χρώμα. Η εσωτερική σούπα έχει έντονο κόκκινο χρώμα και φρέσκο ​​και έντονο άρωμα. Ανάλογα με την ποιότητα, χωρίζεται σε "λουλουδάτο πορτοκαλί και κίτρινο πεκό" (Ανθισμένο). Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Pekoe (BP) και άλλα χρώματα. Το σχήμα του τεμαχισμένου τσαγιού είναι νιφάδες σε σχήμα μύκητα, απαιτείται να είναι βαρύ και ομοιόμορφο, η σούπα είναι κόκκινη και λαμπερή και το άρωμα είναι έντονο. Ανάλογα με την ποιότητα, χωρίζεται σε "Flowery Broken Orange Pekoe Fanning" (FBOPF) και "FBOPF" (αναφέρεται ως FBOPF). BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) και "Chips" (F) και άλλα σχέδια. Το τσάι σε σκόνη (Dust, D για συντομία) έχει σχήμα κόκκων άμμου και απαιτεί ομοιόμορφο βάρος και απαλό χρώμα. Η εσωτερική σούπα είναι κοκκινωπή και ελαφρώς πιο σκούρα, και το άρωμα είναι έντονο και ελαφρώς στυπτικό. Για τους παραπάνω τέσσερις τύπους, το τσάι με φύλλα δεν μπορεί να περιέχει θραύσματα τσαγιού, το σπασμένο τσάι δεν περιέχει νιφάδες τσαγιού και το τσάι σε σκόνη δεν περιέχει τέφρα τσαγιού. Οι προδιαγραφές είναι σαφείς και οι απαιτήσεις αυστηρές.

Προφυλάξεις:

1. Θερμοκρασία: Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο γρήγορα θα αλλάξει η ποιότητα του τσαγιού. Η ταχύτητα ροδίσματος του τσαγιού θα αυξηθεί 3-5 φορές για κάθε δέκα βαθμούς Κελσίου. Εάν το τσάι αποθηκεύεται σε χώρο κάτω από τους μηδενικούς βαθμούς Κελσίου, η γήρανση και η απώλεια ποιότητας του τσαγιού μπορεί να κατασταλεί.

2. Υγρασία: Όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία του τσαγιού είναι περίπου 3%, η σύνθεση των μορίων τσαγιού και νερού βρίσκεται σε μοριακή μοριακή σχέση. Επομένως, τα λιπίδια μπορούν να διαχωριστούν αποτελεσματικά από τα μόρια οξυγόνου στον αέρα για να αποτρέψουν την οξειδωτική αλλοίωση των λιπιδίων. Όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία των φύλλων τσαγιού υπερβαίνει το 5%, η υγρασία μετατρέπεται σε διαλύτες, προκαλώντας έντονες χημικές αλλαγές και επιταχύνοντας την αλλοίωση των φύλλων τσαγιού.

TU (2)

3. Οξυγόνο: Η οξείδωση των πολυφαινολών στο τσάι, η οξείδωση της βιταμίνης C και ο οξειδωτικός πολυμερισμός των θεαφλαβινών και των θεαρουβιγινών, όλα σχετίζονται με το οξυγόνο. Αυτές οι οξειδώσεις μπορούν να παράγουν μπαγιάτικες ουσίες και να βλάψουν σοβαρά την ποιότητα του τσαγιού.

4. Φως: Η ακτινοβολία του φωτός επιταχύνει την πρόοδο διαφόρων χημικών αντιδράσεων και έχει εξαιρετικά δυσμενείς επιπτώσεις στην αποθήκευση του τσαγιού. Το φως μπορεί να προωθήσει την οξείδωση των φυτικών χρωστικών ή λιπιδίων, ειδικά η χλωροφύλλη είναι ευαίσθητη στο ξεθώριασμα από το φως και οι υπεριώδεις ακτίνες είναι οι πιο σημαντικές.

TU (4)

Μέθοδος αποθήκευσης:

Μέθοδος αποθήκευσης ασβέστη: Συσκευάστε το τσάι, τοποθετήστε το δακτύλιο σε στρώσεις γύρω από το κεραμικό βωμό, στη συνέχεια συσκευάστε τον ασβέστη σε μια υφασμάτινη σακούλα και τοποθετήστε το στη μέση της σακούλας τσαγιού, σφραγίστε το στόμιο του βωμού και τοποθετήστε το σε στεγνό, Ανετο ΜΕΡΟΣ. Είναι καλύτερο να αλλάζετε τη σακούλα ασβέστη κάθε 1 έως 2 μήνες.

Μέθοδος αποθήκευσης κάρβουνου: Πάρτε 1000 γραμμάρια κάρβουνο σε μια μικρή υφασμάτινη σακούλα, βάλτε το στο κάτω μέρος ενός βωμού με πλακάκια ή σε ένα μικρό σιδερένιο κουτί και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα συσκευασμένα φύλλα τσαγιού πάνω του σε στρώσεις και γεμίστε το στόμιο του σφραγισμένου Αγια ΤΡΑΠΕΖΑ. Ο άνθρακας πρέπει να αντικαθίσταται μία φορά το μήνα.

Μέθοδος αποθήκευσης στο ψυγείο: Βάλτε νέο τσάι με περιεκτικότητα σε υγρασία μικρότερη από 6% σε δοχεία σιδήρου ή ξύλου, σφραγίστε το δοχείο με ταινία και βάλτε το στο ψυγείο στους 5 ° C.


  • Προηγούμενος:
  • Επόμενο:
  • Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς

    Κατηγορίες προϊόντων