ΜΑΤΣΑ
| Ονομασία προϊόντος | Matcha |
| Σειρά τσαγιού | πράσινο τσάι |
| Προέλευση | Επαρχία Σιτσουάν, Κίνα |
| Εμφάνιση | Λαμπερό πράσινο και σε σκόνη |
| ΑΡΩΜΑ | φρέσκο και διαρκές |
| Γεύση | φρέσκο |
| Συσκευασία | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g για χάρτινο κουτί ή κασσίτερο |
| 1KG,5KG,20KG,40KG για ξύλινη θήκη | |
| 30KG,40KG,50KG για πλαστική σακούλα ή τσάντα gunny | |
| Οποιαδήποτε άλλη συσκευασία σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη είναι εντάξει | |
| MOQ | 1KG |
| Κατασκευάζει | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| Αποθήκευση | Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση |
| Αγορά | Ευρώπη, ΗΠΑ, Μέση Ανατολή, Μέση Ασία |
| Πιστοποιητικό | Πιστοποιητικό ποιότητας, φυτοϋγειονομικό πιστοποιητικό, ISO, QS, CIQ και άλλα ως απαιτήσεις |
| Δείγμα | Δωρεάν δείγμα |
| Ωρα παράδοσης | 10 ημέρες μετά την επιβεβαίωση των στοιχείων της παραγγελίας |
| Λιμάνι Fob | Yibin/Chongqing/άλλοι λιμένες της Κίνας διαθέσιμα |
| Οροι πληρωμής | T/T |
Εισαγωγή προϊόντος
Το Matcha, προέρχεται από τις δυναστείες Wei και Jin της Κίνας.
Είναι μια πρακτική να συλλέγουμε τρυφερά φύλλα την άνοιξη, να τα μαγειρεύουμε στον ατμό μέχρι το πράσινο και στη συνέχεια να τα φτιάχνουμε σε κέικ τσάι (ή τσάι με μπάλα) και να τα διατηρούμε.
Το τσάι πρώτα ψήνεται στη φωτιά και στεγνώνει, στη συνέχεια αλέθεται σε σκόνη με ένα μύλο από φυσική πέτρα, στη συνέχεια χύνεται στο μπολ τσαγιού και βυθίζεται στο βραστό νερό και το τσάι ανακατεύεται πλήρως στο μπολ με την ταινία τσαγιού, φτιάχνοντας το αφρός.
Η ανάπτυξη της
Τα τρία στάδια ανάπτυξης του κινεζικού matcha:
1. Στάδιο ομίχλης προέλευσης, που χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικά υλικά.Περίπου το 2700 π.Χ., ο Shennong μασούσε και κατάπιε φύλλα τσαγιού, που ήταν το πρώτο βήμα για να φάνε οι άνθρωποι τσάι, και είναι γνωστός ως ο «ιδρυτής του matcha».
2. Στο αργό στάδιο ανάπτυξης, κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Τζιν, οι άνθρωποι εφηύραν το πράσινο χαλαρό τσάι στον ατμό (αλεσμένο τσάι), και επίσης επανεξέτασαν τη μέθοδο αξιολόγησης του χρώματος και του αρώματος του τσαγιού, και έγινε ένα απαραίτητο καθημερινό ρόφημα για τους ανθρώπους.Από τη δυναστεία των Μινγκ, το matcha δεν είναι πλέον δημοφιλές, αλλά τα φύλλα τσαγιού, όταν παρασκευάζετε και πίνετε σούπα, πετάτε τα φύλλα τσαγιού.
3. Το στάδιο επιταχυνόμενης ανόδου, μαζί με την ανάπτυξη της φύτευσης τσαγιού, της τεχνολογίας σκίασης και της τεχνολογίας αναπαραγωγής, παρέχει καλύτερες πρώτες ύλες για το matcha.Η πρόοδος στον ατμό του πράσινου εξοπλισμού και η προώθηση της ποιότητας του matcha έχει βελτιωθεί σημαντικά.
Επεξεργασία τσαγιού
Μαζεύοντας τα φρέσκα φύλλα τσαγιού την ίδια μέρα και χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ατμού.
Μελέτες έχουν δείξει ότι στη διαδικασία του μαγειρέματος, τα οξείδια όπως η cis-3-εξενόλη, η cis-3-εξενοοξική και η λιναλοόλη αυξάνονται πολύ.
Πρόδρομος αυτών των αρωματικών συστατικών είναι τα καροτενοειδή, τα οποία αποτελούν το ιδιαίτερο άρωμα και γεύση του Matcha.
Επομένως, το τσάι που καλύπτεται με καλλιεργημένο πράσινο τσάι και τσάι με ατμό δεν έχει μόνο ιδιαίτερο άρωμα, λαμπερό πράσινο χρώμα, αλλά έχει και πιο νόστιμη γεύση.
Σύνθεση
Θρεπτικά συστατικά του Matcha (100g):
Πρωτεΐνη 6,64g (θρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση των μυών και των οστών),φυτικές ίνες 55,08 γρ
Λίπος 2,94g (ενεργή πηγή ενέργειας),tπολυφαινόλες ea 12090μg (στενά συνδεδεμένη με την υγεία και την ομορφιά των ματιών)
Βιταμίνη Α2016μg,Βιταμίνη Β 1 0,2 mg,Βιταμίνη Β 21,5 mg,Βιταμίνη C30mg,
Βιταμίνη Ε19mg,Ασβέστιο 840 mg
Πώς να πιείτε matcha
Το Matcha πίνεται συνήθως με το στυλ της τελετής τσαγιού, η οποία περιλαμβάνει την τήρηση ενός πολύπλοκου συνόλου κανόνων.
Η βασική μέθοδος είναι να βάλετε πρώτα μια μικρή ποσότητα matcha στο μπολ τσαγιού, να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού (όχι βραστό) και στη συνέχεια να ανακατέψετε καλά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ταινία τσαγιού για να βουρτσίσετε έναν παχύ αφρό, πολύ όμορφο, αναζωογονητικό.
