Λέγεται ότι το τσάι είναι το πιο υγιεινό ρόφημα στον κόσμο.Όσοι αγαπούν το τσάι θα χαρούν, και όσοι δεν πίνουν τσάι θα αρχίσουν να το πίνουν.Ωστόσο, για τους λάτρεις του τσαγιού και τους αρχάριους, υπάρχουν διαφορετικοί τύποι τσαγιού με διαφορετικά οφέλη για κάθε ένα από αυτά.Ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού και τη μέθοδο επεξεργασίας, διαφορετικά τσάγια θα φέρουν διαφορετικά οφέλη στο τραπέζι.
Συνολικά, υπάρχουν έξι είδη τσαγιού ανάλογα με τη διαδικασία ζύμωσής του.
Αυτοί είναι:
1. πράσινο τσάι (χωρίς ζύμωση)
Διαδικασία παραγωγής: Στερέωση, έλαση, ξήρανση
2. κίτρινο τσάι (ελαφρώς ζυμωμένο),
Διαδικασία παραγωγής: Στερέωση, συσσώρευση για κιτρίνισμα, στέγνωμα
3. λευκό τσάι (ήπιας ζύμωσης),
Διαδικασία παραγωγής: Μαγείρεμα στον ατμό και προ-μαρασμό στο ύπαιθρο, μαρασμός, ψήσιμο
4. τσάι oolong (ημι-ζυμωμένο),
Διαδικασία παραγωγής: μαρασμός, ελαφρύ έλασμα, τελικό έλασμα, ψήσιμο
5. μαύρο τσάι (βαθιάς ζύμωσης) και
Διαδικασία παραγωγής: μαρασμό, έλαση, ζύμωση, ψήσιμο, εκ νέου καβούρδισμα
6. σκούρο τσάι (μεταζυμωμένο).
Διαδικασία παραγωγής: Στερέωση, ελαφρύ έλασμα, διάτρηση πασσάλων, τελική έλαση, ψήσιμο
Ιστοσελίδα: www.scybtea.com
Τηλ: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-18-2021
